Сыр Сыр "Радонежский"

Сыр "Радонежский"

Полутвердый сыр, изготовленный из коровьего цельного молока и обезжиренного молока с использованием бактериальных заквасок молочнокислых бактерий, молокосвертывающих ферментных препаратов живого происхождения, соли поваренной пищевой.

Форма сыра: Прямоугольный фсо слегка выпуклыми боковыми поверхностями массой 5-6 кг.

Вкус:  выраженный сырный с наличием остроты,  пряности и легкой кислотности

Консистенция: тесто нежное пластичное, слегка плотное

Рисунок: состоит из глазков круглой, овальной или угловатой,  щелевидной формы. Допускается отсутствие рисунка.

Цвет: от белого до светло желтого, однородный по всей массе

ВОЗМОЖНО, ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ


2015-2019 © Copyright