Сыр › Сыр Витязь 50% (вес около 8кг) заказывать в штуках (головках)

Сыр «Витязь» с м.с.ж. 50 % относится к группе полутвердых сыров с низкой температурой II нагревания.

Вырабатывается из нормализованного по жиру пастеризованного коровьего молока.

Созревает не менее 30 дней

Корка: ровная, тонкая

Вкус: сырный, мягкий слегка кисловатый

Запах: с наличием пряности, допускается слабая горечь.

Тесто: пластичное, слегка плотное, допускается ломкое на изгибе

Рисунок: по всей массе состоящий из глазков неправильной угловатой и щелевидной формы

Жирность 50%

Вес ~9 кг

Производители: г. Камень-на-Оби, п. Благовещенка, с. Тюменцево

Произведен по ТУ 9225-069-00419710-14